河南省婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证QS认证办理
概述:郑州林奥企业管理咨询有限公司 食品生产许可证QS认证办理
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婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则(2006版)
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,经加工而成的适用于婴幼儿及其他特殊人群食用的食品。包括:适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品;适用于其他特殊人群(如儿童、中老年等)食用的配方谷粉。
婴幼儿及其他配方谷粉产品的申证单元为2个,即婴幼儿配方谷粉,其他配方谷粉。在生产许可证上要注明获证产品名称及申证单元,即婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)。婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为2701。
二、基本生产流程及关键控制环节
(一)基本生产流程。
1.配方谷粉生产流程。
膨化法:
原料精选————→膨化→粉碎→配料→混合→包装
原料粉碎
滚筒干燥法:
原料精选 →原料粉碎→配料————→蒸煮→干燥→粉碎→配料→混合→包装 酶解
2.豆基类配方粉生产流程。
湿法生产:
原料验收→浸泡或灭酶→磨浆→超高温灭酶→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉(或流化床二次干燥)→包装
干法生产:
原料精选→灭酶→脱皮→粉碎→混合→过筛→包装
(二)关键控制环节。
1.配方谷粉生产关键控制环节
膨化法生产:
原料精选;膨化;配料;混合;包装。
滚桶干燥法生产:
原料精选;配料;酶解;蒸煮;干燥;混合;包装。
2.豆基类配方粉生产关键控制环节
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